答 利用超音波器械将牙龈以上的牙垢或牙结石震荡下来，再使用根据各牙根解剖设计之刮匙深入牙周囊袋底部将牙根表面的牙垢、牙结石、毒素、食物残渣和坏死的软硬组织刮出干净，再将牙齿和牙根表面处理光滑，使牙菌斑或牙结石较不易附着于牙齿表面。